3. Couscous aux fines herbes et poivrons
Le couscous est LE repas le plus simple à préparer en randonnée, car c’est très rapide en plus d’être nourrissant.
Ingrédients :
- Couscous
- Poivrons
- Fines herbes du jardin
Préparation à la maison :
- Couper les tomates en tranches de 3mm et les mettre au déshydrateur à 55°C.
- Casser les tomates en morceaux et mélangez-les avec le couscous et les fines herbes.
- Conserver le mélange dans un sac Ziploc.
Préparation en camping :
- Ajouter la quantité d’eau nécessaire au mélange (généralement deux portions d’eau pour une portion de couscous) et attendre 5 minutes. Magie!
4. Soupe de riz et de légumes
Les soirées en randonnée peuvent être froides et pour se réchauffer un peu, rien de mieux qu’une soupe.
Ingrédients :
- Tomates
- Base de légumes
- Riz instant
- Légumes au choix : carottes, zucchinis, chou, etc.
Préparation à la maison :
- Déshydrater les tomates et les réduire en poudre.
- Couper les légumes en macédoine (cubes de 5mm) et les faire déshydrater.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Conserver le mélange dans un sac Ziploc.
Préparation en camping :
- Ajouter de l’eau bouillante au mélange (environ le triple de la quantité de riz et légumes) et attendre environ 10 minutes.
5. Omelette au jambon et aux trois fromages
Voulez-vous manger autre chose que du gruau pour déjeuner?
Ingrédients :
- Œufs
- Jambon
- Mélange 3 fromages en poudre (ou parmesan)
Préparation à la maison :
- Faire cuire les œufs (sans utiliser de matière grasse), par exemple :
- dans un poêlon antiadhésif
- bouillis (œufs durs)
- au four à micro-ondes
- Écraser les œufs et les déshydrater (pour une consistance lisse et homogène, vous pouvez les réduire en poudre).
- Couper le jambon en petits morceaux et le déshydrater.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Conserver le mélange dans un sac Ziploc.
Préparation en camping :
- Ajouter la quantité d’eau nécessaire (relativement au nombre d’œufs et à la quantité de fromage).