10. Craquelins
Quand quelque chose est tellement simple que ç’en est ridicule! En plus, c’est léger, pratique et nourrissant. Vous pouvez y ajouter ce que vous voulez pour leur donner le goût désiré.
Ingrédients :
- Graines de lin
- Épices (sel, herbes, oignons ou tout ce que vous voulez)
Préparation :
- Faire tremper les graines de lin pendant 30 à 45 minutes.
- Assaisonner.
- Étendre sur un plateau non grillagé du déshydrateur.
- Lorsque la préparation devient un peu cassante, c’est prêt.
- Cassez les craquelins en morceaux de la taille désirée.
Quelques recettes plus complètes: recette #1, recette #2, recette #3
11. BONUS Les barres tendres À-ton-goût
Il est très facile de faire ses propres barres tendres, pourquoi ne pas essayer avec… n’importe quoi?
Ingrédients :
- Graines de lin (liant)
- Noix hachées (si ça vous tente)
- Figues ou dattes (au choix ou pas)
- Fruits en petits morceaux (si vous voulez) – déjà déshydratés, c’est beaucoup plus simple
- Flocons d’avoine ou riz soufflé ou pourquoi pas les deux?
- Poudre de protéine de citrouille (ou d’une autre couleur à moins que vous ne vouliez quelque chose de léger)
- Sésame (peut-être un peu trop funky?)
- Quelque chose d’épicé (pourquoi pas?)
Préparation :
- Faire tremper les graines de lin pendant 30 à 45 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Faire déshydrater sur un plateau non grillagé ou en utilisant du papier ciré.